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Faltan unos días para que acabe el otoño y hoy he hecho estas galletas para despedirlo.

Son las típicas galletas de mantequilla que luego se decoran con glasa de colores, pero esta vez el color se le da a la masa, mezclándolo y consiguiendo este efecto de hoja caída.

La receta de estas galletas es muy sencilla, podéis leerla en este blog o en cualquier libro de cocina.

Una vez tenemos la masa hecha, la dividimos en tantas partes como colores queramos darle a las hojas; yo he usado siete tonos diferentes y he teñido la masa con colorante alimentario

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Después hay que separar la masa en pequeños trocitos y mezclar todos los colores de la siguiente forma:

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Así al pasarle el rodillo y aplanar la masa de galletas todos los colores quedan unidos pero sin mezclarse

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Luego utilizamos el cortador de galletas para crear las hojas. Los míos los compré en los chinos por 2€ y venían tres de diferentes tamaños, pero si no los encontráis, aquí os dejo el mismo artículo por incluso menos dinero

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Colocamos las galletas sobre un papel vegetal en la bandeja del horno y las metemos durante 10 minutos a 180ºC

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Están buenísimas y la verdad es que son muy originales. Las vi por primera vez en este blog y tenía muchas ganas de hacerlas, espero que vosotros también os animéis a probarlas :)

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Aunque tenga ya mis años sigo siendo muy fan de las películas Disney y siempre he tenido en mi memoria la imagen de Blancanieves haciendo la típica tarta de manzana americana, da gusto verla amasando y preparándola con los pajaritos.

Quería probar a hacer esta tarta y se me ocurrió reproducir las recetas de los platos que aparecen en las películas Disney, así es que hoy comienza esta nueva serie de fotos: Las recetas de Walt Disney.

En este enlace os dejo la escena en la que Blancanieves le hace a Gruñón (Grumpy) la tarta de manzana, por si queréis recordarla.

En la película no aparece cómo se hace la masa quebrada de la tarta, así es que yo he hecho como Blancanieves: comprarla en Mercadona. Aún así es bastante fácil de hacer, así es que os dejo aquí la receta por si la queréis hacer casera.

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Ingredientes:

  • 5 manzanas
  • 2 bases de masa quebrada
  • 5 cucharadas de azúcar
  • un poco de canela
  • 4 cucharaditas de azúcar avainillado
  • 1 cucharada de maicena

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Antes que nada precalentamos el horno a 180º. Lavamos y pelamos las manzanas y las troceamos a dados medianos

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Luego las ponemos a fuego medio y le añadimos el azúcar, la vainilla y la canela. Debemos cocinarlo durante 15 minutos para que la manzana quede bien hecha y suelte su jugo. Cuando esté lista diluimos la maicena en un poco de agua fría y lo incorporamos a la manzana, removiendo durante un par de minutos

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Dejamos reposar y mientras  ponemos en el molde una de las bases de masa y la metemos al horno durante 10 minutos. Para que no suba podemos pincharla varias veces con un tenedor o poner sobre ella algo de peso, como garbanzos secos.

Cuando esté dorada la sacamos del horno y le añadimos la manzana cocinada

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Tapamos la tarta con la otra masa y recortamos lo que sobre. Para que el interior no se hinche debemos hacer un par de cortes a la masa antes de meterla al horno

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Para que quede más bonita podéis hacer este dibujo en la masa como hicieron los pájaros de Blancanieves o le podéis dar forma con los dedos

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Con la masa que sobra un pajarito dibuja el nombre de uno de los siete enanitos

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La metemos al horno a 180º y dejamos que se dore durante 30 minutos más o menos

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Espero que os haya gustado. Si recordáis otras comidas de las películas o tenéis alguna sugerencia ya sabéis que en los comentarios del blog o en la página de Facebook podéis escribir cuando queráis.

Feliz viernes y feliz fin de semana!!!

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Brownie de chocolate

Ayer por la tarde Clara nos invitó a merendar y nos hizo un brownie de chocolate impresionante:

Brownie de chocolate

Hacía un montón de tiempo que no comía brownie casero y la verdad es que no hay nada mejor que tomarlo recién hecho, calentito y con una bola de helado para contrastar los sabores.

Clara siguió la receta de un libro de repostería, pero si queréis hacerlo y necesitáis las instrucciones esta receta es muy parecida a la que probamos ayer.

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

8Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

Os animo a que hagáis este brownie en casa porque está delicioso, y si no os gusta cocinar….pedírselo a Clara a ver si tenéis suerte! :)